Kamu bisa membuat Asem Asem Iga Sapi memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Asem Asem Iga Sapi
- Siapkan 350 gram iga & daging, rebus sampai empuuuk.
- Kamu butuh 4 belimbing wuluh iris 4 bagian.
- Siapkan 2 tomat hijau iris 6 bagian.
- Anda butuh 100 ml air asam jawa.
- Kamu butuh 50 gram gula jawa diiris sisir.
- Anda butuh 1 sdm kecap manis bangau.
- Bunda butuh 2 sdt totoli.
- Anda butuh 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 liter air atau kurang karena sudah ada air asam dan kaldu.
- Anda butuh Bahan tumis:.
- Siapkan 6 buah Cabe merah besar iris besar2.
- Siapkan 6 buah cabe rawit utuh iris besar2.
- Siapkan 8 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 5 siung bawang putih iris tipis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas.
Langkah-langkah memasak Asem Asem Iga Sapi
- Tumis semua bahan tumis sampai wangi, dan bawangnya berubah warna..
- Masukan daging beserta kaldunya, air asam, gula jawa, kecap manis, garam, gula putih dan totoli..
- Setelah mendidih cemplungkan tomat, belimbing wuluh. Tambahkan air bila air kaldu dirasa kurang banyak. Aduk semua bahan, biarkan sampai mendidih kemudian icip2... pas2in rasa asin, manis, gurihnya dgn garam, gula, dan totoli. Kalo rasanya sudah pas semua. Silahkan disajikan 👩🍳👍.
Mudah sekali kan buat Asem Asem Iga Sapi ini? Selamat mencoba.