Asem-asem iga sapi by Warung arnyla. Asem-asem iga sapi. serba serbi mila. Загрузка. Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis -bawang putih iris tipis -lengkuas.
Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka.
Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat.
Sajian ini cocok disantap dengan bertemankan sepiring nasi hangat, ditambah dengan bahan pelengkap seperti kerupuk dan sambal cabai rawit yang pedas menyegarkan.
Bunda bisa memasak Asem-asem Iga Sapi menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Asem-asem Iga Sapi
- Siapkan 500 gr iga sapi.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Kamu butuh 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang sereh.
- Siapkan 5 butir asam Jawa.
- Anda butuh 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Anda butuh Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Daun kemangi (optional).
Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Resep Asem Asem Iga Sapi Simpel Dan Enak. Asem Asem Daging Sapi. umi fidh. Resep Indomie Stik Goreng Ide Jualan Praktis Menguntungkan.
Langkah-langkah memasak Asem-asem Iga Sapi
- Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus dengan api kecil ±2 jam.
- Sambil menunggu iga empuk siapkan bahan lainnya. Ulek bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Siangi daun kemangi, iris daun bawang agak panjang. Geprek sereh, cuci daun salam dan daun jeruk. Rendam asam Jawa dengan air panas..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan bumbu berubah warna..
- Masukkan ke rebusan iga yg sudah empuk tadi, aduk rata. Tambahkan merica bubuk, air rendaman asam, garam, gula dan penyedap (jika perlu).
- Tunggu beberapa saat hingga bumbu menyatu dah aromanya tercium khas. Cek rasa, jika sudah ok masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi.
- Note: jika ingin pedas tinggal ditambahkan cabe sesuai selera saat mengulek bumbu halus atau ditambahkan cabe utuh. Berhubung duo bocil masih batita dan dua2nya doyan banget yang berkuah jadi saya tidak menggunakan cabe.
Resep asem asem iga sapi belimbing wuluh, kuah segar serta enak juga pedas. Variasi cita rasa asam yang segar pada masakan memang memberikan sensasi kelezatan tersendiri. Sayur, ikan, daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam masakan berkuah asam. Presto iga sapi, air, dan daun salam sampai empuk. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan lengkuas sampai harum.
Mudah sekali bukan membuat Asem-asem Iga Sapi ini? Selamat mencoba.