Asem2 Iga Sapi

Bunda bisa memasak Asem2 Iga Sapi memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Asem2 Iga Sapi

1. Siapkan 250 gr iga sapi.
2. Siapkan 🍂Bahan ulek :.
3. Bunda butuh 10-12 butir bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan Garam.
6. Siapkan 🍂Bahan tumis :.
7. Anda butuh 2 ruas lengkuas dikupas dan digeprek.
8. Bunda butuh 1 ruas jahe dikupas dan digeprek.
9. Bunda butuh 1 batang sereh digeprek.
10. Anda butuh 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 🍂Bahan lainnya :.
13. Siapkan secukupnya Belimbing wuluh (me: 3 jeruk nipis).
14. Siapkan secukupnya Cabe rawit merah.
15. Kamu butuh Secukupnya Tomat kecil hijau potong2.
16. Siapkan 1 buah tomat merah potong.
17. Siapkan secukupnya Garam dan gula.

Langkah-langkah memasak Asem2 Iga Sapi

1. Rebus iga sapi. Buang air yg pertama. Rebus kembali..
2. Ulek semua bahan ulek. Tergantung selera apakah mau yg halus atau kasar..
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Setelah minyak panas, masukkan lengkuad, jahe, sereh. Tumis sampai wangi..
4. Setelah wangi, masukkan bahan ulek ke dalam tumisan tadi. Tumis sampai wangi..
5. Masukkan belimbing wuluh, tomat hijau, tomat merah dan cabe rawit. Tumis sekedarnya saja. Setelah itu masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan iga sapi. Krn di tempatku susah dapat belimbing wuluh. Aku masukkan perasan air jeruk nipis..
6. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dgn emping goreng dan bawang merah goreng. Enakkk dan sedap..

Mudah sekali bukan bikin Asem2 Iga Sapi ini? Selamat mencoba.