Cara Memasak Ikan #Gurami# Asam Manis. Garang asem iga sapi yang sedap dan segar dapat anda buat sendiri dirumah. Garang asem sangat cocok bagi anda yang suka makan berkuah , asam dan pedas.
Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat.
Tekstur daging yang empuk dan lezat.
Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi.
Anda bisa membuat Asem asem solo (Asam asam tulang ayam/ asam asam iga sapi) memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Asem asem solo (Asam asam tulang ayam/ asam asam iga sapi)
- Anda butuh 1/4 kg Tulang ayam atau iga sapi.
- Siapkan 2 siung Bawang merah.
- Bunda butuh 3 butir Tomat hijau atau merah.
- Anda butuh Lengkuas satu ruas jari kelingking.
- Kamu butuh 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Bunda butuh 1 butir Jeruk nipis.
- Siapkan 1/4 kg Buncis.
- Siapkan 1 butir labu siam.
- Kamu butuh 2 potong tahu.
- Siapkan 1/4 kg jagung muda.
- Bunda butuh secukupnya Air asam jawa.
- Siapkan Air 1liter kurang lebih sesuai selera.
- Bunda butuh sesuai selera Lombok besar dan kecil.
- Siapkan 1 butir gula jawa.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 bungkus penyedap rasa royko/ masako.
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Dan yang paling penting, sayur asem. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Asem asem daging dengan rasa yang khas (Foto: MAHI).
Langkah-langkah membuat Asem asem solo (Asam asam tulang ayam/ asam asam iga sapi)
- Siapkan wajan, masukan minyak atau bisa ditambah blueband supaya lebih enak.
- Masukan ke dalam minyak bawang merah yang telah dihaluskan lalu masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan tomat hijau yang telah dipotong-potong sebanyak yg kita inginkan (karena adanya tomat merah jadi saya gunakan tomat merah). Bisa juga ditambahkan dengan lombok besar hijau atau merah..
- Masukkan tulang ayam sehingga warna berubah kuning kecoklatan untuk membuat kaldu. Tulang ayam bisa diganti dengan iga sapi.
- Masukan sayuran (buncis, jagung muda, labu siam) yang telah dipotong dadu. Bisa juga ditambah wortel, cabai rawit atau sayur lain sesuai selera. Dan bisa ditambah tahu yang dipotong dadu untuk menambah isian.
- Setelah semua sayur dimasukkan lalu masukkan sedikit air. Masukan bumbu seperti masako, kecap manis, gula jawa, air asam jawa, gula pasir dan air perasan jeruk nipis sesuai dengan selera. Lalu ungkep atau ditutup panci supaya semua bahan matang tapi hati-hati jangan sampai terlalu lunak supaya sayur tidak layu dan kehilangan kesegaran.
- Asam asam khas kota solo siap dinikmati.. Sajikan dengan taburan brambang goreng (bawang merah goreng) jika ingin lebih harum dan sempurna.
Dari sekian banyak resep asem asem daging Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.. Hai,, selamat makan siang. saya share resep garang asem khas Solo yang manis, asam, gurih dan pedas wah pass buat makan siang. Tambahkan air asam jawa, gula, garam.
Gampang sekali bukan membuat Asem asem solo (Asam asam tulang ayam/ asam asam iga sapi) ini? Selamat mencoba.