Bunda bisa buat Asem-asem Iga Sapi menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Asem-asem Iga Sapi
- Anda butuh 250 gr iga sapi (bersihkan gajihnya).
- Siapkan 150 gr buncis (potong korek api).
- Siapkan 5 bh belimbing wuluh.
- Kamu butuh 7 siung bwg merah.
- Siapkan 3 siung bwg putih.
- Bunda butuh 6 bh cabai rawit (biarkan utuh).
- Siapkan 3 bh cabai merah keriting (iris serong tipis).
- Anda butuh 700 ml air.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kamu butuh secukupnya gula.
- Anda butuh secukupnya minyak (untuk menumis).
Cara buat Asem-asem Iga Sapi
- Cuci bersih iga kemudian rebus hingga empuk. Sisihkan. Buang air bekas merebusnya untuk menghindari "bau sapi" dan masakan tidak cepat basi..
- Didihkan air dalam panci. Dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Kemudian masukkan tumisan, iga, belimbing wuluh, dan cabai rawit dalam rebusan air..
- Setelah belimbing wuluh menjadi layu. Masukkan buncis. Masaklah buncis sesuai tingkat kematangan yg diinginkan. Beri rasa dengan garam dan gula sesuai selera. Sajikan..
Mudah sekali bukan memasak Asem-asem Iga Sapi ini? Selamat mencoba.