Bunda bisa buat Asem Asem Iga Buncis memakai 20 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Asem Asem Iga Buncis
- Kamu butuh 1/4 iga sapi.
- Siapkan 1/4 daging sapi.
- Siapkan Buncis.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Bunda butuh 2 buah tomat ijo.
- Anda butuh 2 buah belimbing wuluh.
- Siapkan 5 buah cabe ijo.
- Bunda butuh 10 buah cabe rawit.
- Anda butuh Sere geprek.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh Daun salam (skip).
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Anda butuh 2 gelas besar air bersih.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
- Siapkan sesuai selera Kecap manis.
Cara membuat Asem Asem Iga Buncis
- Cuci bersih iga dan daging perasi jeruk nipis diamkan selama 10 menit cuci bilas.
- Rebus iga dan daging sampe empuk tambahkan sejumput garam. Tiriskan buang air (saya buang karna buat saya ada baunya).
- Potong buncis memanjang cuci tiriskan.
- Siapkan bumbu.
- Iris smw bumbu.
- Siapkan panci, tumis bumbu kecuali tomat sama belimbing.
- Aduk sampe layu lalu masuk kan daging dan iga aduk2.
- Tambahkan 2 gelas air bersih dan buncis, masak sampe mendidih. Tambhkan garam lada gula pasir dan kecap..
- Koreksi rasa, saat mau matang trakhir masuk kan cabe rawit utuh tomat hijau dan bimbing wuluh, masak sekitar 2 menit agar tomat masih agak segar..
- Asem asem iga sapi siap disajikan. 🍒👌.
Mudah sekali bukan memasak Asem Asem Iga Buncis ini? Selamat mencoba.