Bunda bisa buat Asem Asem Daging memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Asem Asem Daging
- Siapkan 500 gr daging/iga sapi (rebus daging/iga hingga empuk).
- Siapkan 3 buah wortel (potong potong).
- Siapkan 7 buah buncis (potong potong panjang).
- Anda butuh Bumbu.
- Anda butuh 5 siung bawang merah (iris tipis).
- Bunda butuh 3 siung bawang putih (iris tipis).
- Siapkan 3 cabe hijau besar (iris tipis).
- Siapkan 2 cabe merah besar (iris tipis).
- Siapkan Cabe rawit merah sesuai selera (saya 10 buah).
- Kamu butuh 2 daun salam.
- Anda butuh Lengkuas secukupnya (memarkan).
- Kamu butuh Jahe secukupnya (memarkan).
- Anda butuh 10 buah belimbing wuluh.
- Siapkan 7 buah tomat hijau.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Anda butuh 600 ml Air kaldu rebusan daging.
- Siapkan 400 ml Air matang.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging
- Masak air kaldu rebusan daging ditambahkan air matang biarkan sampai mendidih..
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang merah, kemudian cabe merah dan cabe hijau yang sdh dipotong potong. Masukan daun salam, lengkuas, jahe tumis hingga layu. Kemudian masukan hasil tumisan ke dalam panci yang berisi air kaldu..
- Masukan daging/iga sapi kemudian tambahkan wortel dan buncis. Masak hingga matang..
- Masukan belimbing wuluh, tomat hijau dan cabe rawit utuh. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap manis (cek rasa). Masak hingga belimbing dan tomat layu. Dan masakan siap disajikan.
Mudah sekali kan buat Asem Asem Daging ini? Selamat mencoba.