Bunda bisa memasak Asem-asem daging ala mamayas memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Asem-asem daging ala mamayas
- Anda butuh 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1/2 kg iga sapi.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan secukupnya Gula garam.
- Kamu butuh Bumbu rajang.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 batang bawang daun.
- Siapkan Bumbu geprek.
- Anda butuh 1 ruas kecil jahe.
- Anda butuh 1 batang sere.
- Bunda butuh Bumbu toping.
- Siapkan 3 buah belimbing wuluh.
- Siapkan 3 buah baby tomat.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Kamu butuh 1/4 kg buncis.
Langkah-langkah membuat Asem-asem daging ala mamayas
- Presto daging dan iga pake teknik 5.30.7 dihitung sejak bunyi uap. Teknik andalan banget untuk hemat gas. 😁 setelah matang iris daging dengan ukuran sesuai selera Anda..
- Tumis bumbu rajang dengan sedikit minyak.
- Masukkan sisa kaldu dari panci presto dan daging serta iga. Tambahkan kecap manis, kecap asin..
- Tambahkan air biarkan mendidih. Masukkan toping belimbing wuluh, tomat dan cabe rawit serta gula garam. Cek rasa. Jika kurang asam bs ditambahi perasan jeruk nipis. Terakhir masukkan buncis karena saya ga begitu suka terlalu matang dan biar bunyi kresss ketika digigit. Matikan api, hidangkan hangat..
Gampang sekali bukan memasak Asem-asem daging ala mamayas ini? Selamat mencoba.