Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis -bawang putih iris tipis -lengkuas. Sayur asem sapi bercitarasa gurih, asam dan segar. Pasti anda tidak akan melewatkan menu yang satu ini.
Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda.
Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Kamu bisa buat Asem Asem Tulang Sapi menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Asem Asem Tulang Sapi
- Siapkan 500-700 gr tulang /iga sapi.
- Siapkan 1500 ml air.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Siapkan 3 ruas lengkuas,geprek.
- Anda butuh Bumbu:.
- Siapkan 6 siung bawang merah,iris.
- Siapkan 6 siung bawang putih,iris.
- Siapkan 5 bh tomat hijau, potong sesuai selera.
- Bunda butuh 10 bh cabe rawit utuh.
- Anda butuh 5 sdm air jeruk lemon.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Merica.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya.
Langkah-langkah buat Asem Asem Tulang Sapi
- Rebus/presto tulang dengan daun salam dan lengkuas hingga empuk. Biarkan hingga dingin..
- Setelah dingin angkat lemak yang mengapung.
- Panaskan tulang dan kaldu sapi.
- Masukkan bumbu-bumbu (tidak perlu ditumis). Koreksi rasa..
- Siap disantap.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Sayur asem juga bisa ditambahkan tetelan atau tulang sapi agar kuahnya lebih nikmat. Tetelan dan tulang sapi bisa direbus pertama kali bersama bumbu. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris, serai dan daun salam hingga harum. Tuang air dan masukkan iga sapi serta masak.
Gampang sekali bukan buat Asem Asem Tulang Sapi ini? Selamat mencoba.