Asem-Asem Daging Sapi pr_recookmasakanberkuah Anda bisa memasak Asem-Asem Daging Sapi pr_recookmasakanberkuah menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Asem-Asem Daging Sapi pr_recookmasakanberkuah

  1. Siapkan 400 gr daging sapi/buntut sapi/iga sapi.
  2. Bunda butuh (saya campuran daging dan iga sapi).
  3. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  4. Siapkan (2 siung digeprek untuk merebus daging, 4 untuk bumbu).
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Bunda butuh 2 buah cabe merah.
  7. Siapkan 2 buah cabe hijau (resep asli tidak pakai).
  8. Siapkan 5 buah cabe rawit gendut.
  9. Anda butuh 1 buah tomat merah.
  10. Siapkan 3 iris lengkuas.
  11. Siapkan 1 batang serai.
  12. Siapkan 3 buah tomat hijau.
  13. Bunda butuh 1 sdm gula merah (resep asli 1 buah).
  14. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  15. Anda butuh 3 sdm air asem jawa (saya dari 7 biji asem jawa).
  16. Anda butuh 3 lembar daun jeruk (resep asli tidak pakai).
  17. Siapkan secukupnya garam.
  18. Anda butuh kaldu sapi sesuai selera (bisa diskip).
  19. Bunda butuh 1.5 liter Air putih untuk merebus.

Langkah-langkah membuat Asem-Asem Daging Sapi pr_recookmasakanberkuah

  1. Cuci daging sapi...potong-potong sesuai selera... Rebus sampai matang dengan tambahan 2 siung bawang putih geprek dan 1 sdt garam....(saya pakai panci presto 15 menit)...dinginkan buang lemak-lemak yang mengental.
  2. Iris bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, potong-potong tomat merah dan tomat hijau.... serai ambil putihnya digeprek, lengkuas digeprek, asem jawa direndam air 3 sdm... Cabe rawit dibiarkan utuh...kecuali doyan pedes level tinggi😆.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu....masukan tomat merah, cabe merah dan cabe hijau, masukan juga serai, daun jeruk dan lengkuas... Tumis sampai wangi.....
  4. Panaskan lagi rebusan daging sapi dengan kuahnya....Masukan tumisan bumbu ke panci rebusan daging sapi tadi....kemudian masukan air asem jawa, kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk.....terakhir setelah tercampur rata masukan tomat hijau dan cabe rawit gendut....masak sampai matang....koreksi rasa....matikan api.
  5. Siap disajikan...nom..nom...nom.Alhamdulillah berkat aplikasi Cookpad...akhirnya makan asem-asem iga sapi juga nih.... Thanks Cookpad 😍.

Gampang sekali kan buat Asem-Asem Daging Sapi pr_recookmasakanberkuah ini? Selamat mencoba.