Kamu bisa memasak Asem-asem Iga daun Kedondong menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Asem-asem Iga daun Kedondong
- Anda butuh 300 gr daging iga sapi,rebus sampai empuk,potong2.
- Kamu butuh 3 buah cabe hijau besar iris serong.
- Bunda butuh 5 butir bawang merah,rajang halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih geprak,rajang halus.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas,geprak.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh Segenggam daun melinjo.
- Siapkan Segenggam daun kedondong.
- Siapkan 100 gr buncis,potong sesuai selera.
- Siapkan 100 gr wortel,potong sesuai selera.
- Siapkan 25 gr gula merah.
- Kamu butuh secukupnya Gula,garam,kaldu bubuk.
Cara buat Asem-asem Iga daun Kedondong
- Tumis bawang putih,bawang merah sampai harum,masukkan lengkuas,daun salam,cabe merah,aduk2 2. 3. 4. 5..
- Masukkan daging iga rebus dan daun kedondong,aduk2. Tambahkan air.
- Tambahkan gula merah,gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya, cek rasa. Jika kurang asam bisa ditambahkan air jeruk nipis atau tomat.
- Jika rasa sudah pas dan daging empuk, masukkan buncis, kemudian wortel dan daun melinjo.
- Masak sampai matang, siap dihidangkan.
Mudah sekali bukan membuat Asem-asem Iga daun Kedondong ini? Selamat mencoba.