Sop Iga Sapi ini beneran suweger dan nikmat. Sop dengan aroma rempah khas asli Indonesia yang sangat menggugah selera. Hari ini dapur sihan akan masak sop iga sapi, cara masaknya gampang dan enak sekali kalau disajikan hangat-hangat.
Copyright. © © All Rights Reserved.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Anda bisa memasak Sup Iga Sapi Segerrr memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sup Iga Sapi Segerrr
- Anda butuh 1 kg iga sapi.
- Anda butuh 2 buah kentang.
- Siapkan 3 buah wortel.
- Kamu butuh secukupnya kembang kol.
- Siapkan 2 daun bawang.
- Kamu butuh daun seledri.
- Bunda butuh 1 buah tomat.
- Kamu butuh 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh bumbu halus :.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan secukupnya merica bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
Yang paling penting adalah cara membuat sayur sop iga sapi ini cukup mudah lho dan rasanya tidak kalah dibandingkan dengan resep sop iga yang ada di restauran resturan terkenal lainnya. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak.
Langkah-langkah buat Sup Iga Sapi Segerrr
- Rebus iga kurleb 30 menit, beri daun salam daun jeruk dan garam, kemudian diamkan 30 menit juga sambil menyiapkan bumbu lainnya.. setelah didiamkan kmudian rebus lagi 10 menit dan sisihkan.
- Uleg bahan bumbu halus, tumis bahan bumbu halus, tambahkan bawang bombay.
- Masukan iga sapi dan setengah air rebusannya.. tambahkan air matang sesuaikan porsi kuah yg diinginkan.
- Biarkan sampai airnya mendidih, kemudian masukn bahan pelengkap wortel, kentang.
- Aduk sesekali, sampai kentang empuk... barulah masukan kembang kol seledri daun bawang dan tomat.
- Tambahkan merica bubuk, garam, bubuk bawang putih,icipi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.
- Tambahan untuk sambel kecap, iris2 cabe setan (saya pakai 7)..tumis sbntar dan tambahkan kecap.. siap di jadikan bumbu tambahan sup buat yg suka pedes.
Daging sapi bisa kita olah menjadi aneka masakan yang lezat dan sedap. Salah satu olahan resep daging sapi yang banyak kita jumpai adalah sop iga sapi. Sop iga sapi ini memiliki rasa yang enak dan lezat tak heran sup dari iga sapi ini banyak disukai. Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak? Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak.
Gampang sekali kan bikin Sup Iga Sapi Segerrr ini? Selamat mencoba.