Sop Iga Sapi Anda bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Iga Sapi

  1. Kamu butuh 300 gr iga sapi.
  2. Siapkan 3 buah wortel.
  3. Siapkan daun bawang & daun seledri.
  4. Siapkan 1400 ml air.
  5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  6. Anda butuh 1 sdt garam.
  7. Siapkan 1 bungkus penyedap.
  8. Siapkan 1 ruas jahe +- 3cm.
  9. Anda butuh 4 siung bawang putih (haluskan).
  10. Siapkan Bahan pelengkap :.
  11. Anda butuh sambal (25 cabai rawit, rebus, haluskan).
  12. Siapkan jeruk nipis.
  13. Bunda butuh keripik kentang (resep sudah ada).

Langkah-langkah buat Sop Iga Sapi

  1. Masukkan iga sapi ke dlm air mendidih, rebus +- 3mnt. Buang rebusan air pertama, ganti dg air rebusan baru.
  2. Masak kembali hingga empuk (me : pake metode 5.30.7).
  3. Tumis bumbu halus & jahe hingga harum, masukkan ke dlm air rebusan td.
  4. Setelah iga empuk, masukkan wortel, garam, penyedap. Tes rasa, biarkan hingga wortel matang.
  5. Terakhir masukkan daun bawang & daun seledri, lalu matikan api. Jangan lupa taburi bawang goreng.
  6. Sop iga sapi siap di sajikan.

Gampang sekali kan membuat Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba.