Kamu bisa buat Sop Konro memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sop Konro
- Anda butuh 1 kg iga sapi.
- Kamu butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Bunda butuh Secukupnya garam & kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Secukupnya air.
- Anda butuh Pelengkap :.
- Siapkan Bawang goreng.
- Anda butuh Irisan daun bawang & seledri.
- Anda butuh Cabe rawit.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 10 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 1 sdt merica.
- Bunda butuh 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 5 buah kluwek rendam di air panas isinya.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1,5 ruas jari jahe.
- Anda butuh 3 batang serai ambil bagian putihnya.
- Siapkan 1 buah pala ukuran kecil.
Cara memasak Sop Konro
- Cuci bersih iga kemudian presto selama 30 menit/rebus hingga daging empuk bila menggunakan panci biasa.
- Kemudian pindahkan ke panci biasa, tambahkan air secukupnya beri daun salam & lengkuas. Didihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke panci yang berisi iga, beri garam & kaldu jamur, tes rasa masak hingga bumbu meresap ke iga.matikan kompor.
- Salin sop konro ke mangkok, dan sajikan dengan pelengkap😊.
- Kuah nya seger di makan pake nasi/ ketupat...bikin nagih😋.
Mudah sekali kan buat Sop Konro ini? Selamat mencoba.