Bunda bisa buat Sup Iga Sapi Non Santan Rumahan Enak, Gurih dan Mudah menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sup Iga Sapi Non Santan Rumahan Enak, Gurih dan Mudah
- Siapkan 500 gram iga sapi (kurang lebih).
- Siapkan 1 sachet susu dancow 27 gram.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah kemiri.
- Kamu butuh sedikit pala.
- Bunda butuh 3 cm jahe.
- Kamu butuh 5 cm kayu manis.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Kamu butuh 5 cm laos.
- Siapkan 1/4 batang sereh.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Anda butuh secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya gula merah.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang.
Cara buat Sup Iga Sapi Non Santan Rumahan Enak, Gurih dan Mudah
- Cuci bersih daging iga sapi. Presto daging iga sapi dengan direndam air matang selama kurang lebih 25 menit (hingga agak empuk).
- Sambil menunggu presto, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala.
- Cairkan juga susu bubuk dancow dengan air kurang lebih 1/2 gelas belimbing.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Setelah daging dirasa empuk, potong-potong daging kemudian pindahkan daging dan air rebusan presto (kaldu) kedalam panci. Masukkan jahe geprek, kayu manis, laos, cengkeh dan bumbu yang telah ditumis kedalam panci.
- Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan susu dancow, tambahkan garam, gula merah dan penyedap, koreksi rasa, kemudian rebus kembali hingga meresap.
- Jika dirasa pas dan daging empuk sempurna, masukkan potongan halus daun bawang.
- Sup iga sapi siap disajikan dengan potongan tomat/acar/emping asin :).
Mudah sekali bukan membuat Sup Iga Sapi Non Santan Rumahan Enak, Gurih dan Mudah ini? Selamat mencoba.