Anda bisa buat Soto Iga Sapi Betawi memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Soto Iga Sapi Betawi
- Bunda butuh 500 gr iga sapi.
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong halus.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 5 buah kemiri.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Anda butuh 5 buah bawang merah.
- Kamu butuh 3 buah bawang putih.
- Kamu butuh 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuh secukupnya garam, gula, lada.
Langkah-langkah membuat Soto Iga Sapi Betawi
- Presto tulang iga hingga empuk kurlep 30 menit, buang airnya...
- Tumis bumbu halus hingga matang masukan salam, serai, lengkuas aduk hingga rata, tambahkan garam, gula, lada angkat..
- Masukan air kedalam iga masak hingga mendidih lalu tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis masak hingga bumbu, santan aduk aduk hingga matang, angkat..
- Sajikan dengan irisan daun bawang, tomat, emping dan bawang goreng..
Mudah sekali kan memasak Soto Iga Sapi Betawi ini? Selamat mencoba.