Bunda bisa buat Soto Tangkar menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Soto Tangkar
- Kamu butuh 600 gr daging sapi tp kmren pke 1kg iga sapi.
- Bunda butuh 1000 ml air.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Kamu butuh 300 ml santan (kmren diganti ama fibercream).
- Siapkan 2 cm jahe memarkan.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas memarkan.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 1 btg serai memarkan.
- Siapkan 1/2 sdt gula merah (kmren di skip).
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
- Anda butuh secukupnya Minyak untuk menumis.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 1 sdt jinten.
- Anda butuh 2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt merica.
- Anda butuh 4 bh kemiri.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Anda butuh 2 cm kunyit.
- Bunda butuh 2 bh cabe merah besar.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Bunda butuh 1 bh jeruk nipis.
- Anda butuh 1 btg daun bawang.
- Siapkan Emping.
Langkah-langkah memasak Soto Tangkar
- Siapkan semua bahan.
- Rebus daging atau iga sampai empuk, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis.
- Masukkan bumbu kedalam panci yg berisi daging tadi. Aduk hingga rata, tambahkan santan, gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap 😘.
- .
Gampang sekali bukan memasak Soto Tangkar ini? Selamat mencoba.