Anda bisa memasak Sop Iga Sapi menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sop Iga Sapi
- Bunda butuh 1 kg Iga Sapi.
- Siapkan 3 Liter Air.
- Siapkan 11 Siung Bawang Putih.
- Kamu butuh 10 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 10 gram Bawang Bombay(cincang).
- Bunda butuh 2 Buah Wortel.
- Bunda butuh 2 Butir Kapulaga.
- Siapkan 1 sdt Kayu Manis Bubuk.
- Anda butuh Secukupnya Garam,Gula,Merica Bubuk&Kaldu jamur/sapi.
- Siapkan 2 Buah cengkeh.
- Siapkan 1 sdt Pala Bubuk.
- Siapkan 1 Buah Tomat(iris).
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang(cincang halus).
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi
- Rebus iga sapi selama 5menit lalu buang airnya untuk menghilangkan darah dan lemak yang masih menempel agar kuah nantinya tidak terlalu berlemak, rebus lagi dengan 3 liter air selama 20menit menggunakan panci presto(waktu perebusan dihitung saat presto berbunyi),matikan kompor dan tunggu hingga 15menit(tutup panci presto jangan dibuka).
- Haluskan bawang merah&bawang putih lalu cincang bawang bombay.
- Tumis bawang merah,bawang putih&bawang bombay sampai harum lalu sisihkan.
- Setelah 15menit buka tutup panci presto dan hidupkan kompor,masukan bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukan wortel,merica bubuk,garam,gula,kapulaga, cengkeh,pala bubuk,kaldu jamur/sapi tunggu sampai mendidih lalu masukan tomat&daun bawang aduk merata.
- Pindahkan sop iga kedalam mangkuk&siap untuk dinikmati selamat mencoba yaaa semoga berhasil.
Gampang sekali bukan memasak Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba.