Anda bisa buat Gulai Lidah memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Lidah
- Anda butuh 1 kg lidah sapi.
- Siapkan 500 gr iga sapi.
- Siapkan 1 buah santan kare, me yang kecil.
- Siapkan secukupnya Air.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh secukupnya Garam, gula.
- Siapkan 13 buah bamer.
- Siapkan 7 buah baput.
- Siapkan 7 buah kemiri, sangrai.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu yang dimemarkan:.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 3 buah serai.
- Siapkan 3 buah daun salam.
Cara membuat Gulai Lidah
- Sebelum dipotong sesuai selera kita bersihkan dahulu lidah sapinya dengan cara diseduh dengan air panas, lalu keletekin yang putihnya pada bagian lidah hingga bersih, lalu pot sesuai selera..
- Seduh sebentar iga dan lidah yang sudah dipotong, buang air rebusannya, lalu rebus kembali dengan presto kurleb 30 menit. Angkat dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan bumbu yang dimemarkan masak hingga matang dan harum..
- Masukan lidah dan iga aduk rata, tambahkan air, santan kara masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan..
Gampang sekali kan membuat Gulai Lidah ini? Selamat mencoba.