Kamu bisa buat Tongseng Sapi memakai 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Sapi
- Siapkan 1/4 Daging Sapi Khas Dalam.
- Bunda butuh 2 Potong Iga Sapi.
- Siapkan 5 Sendok Makan Minyak Goreng.
- Bunda butuh 6 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 Butir Bawang Putih.
- Siapkan 1 Ruas Kunyit.
- Anda butuh 1/2 Ruas Jahe.
- Siapkan 4 Cabai Merah Besar.
- Siapkan 1 Batang Serai (Memarkan).
- Siapkan 1 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk (Buang Tulang Daunnya).
- Bunda butuh 1 Ruas Lengkuas (Memarkan).
- Kamu butuh 11 Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 4 Sendok Makan Kecap Manis.
- Anda butuh 1/3 Gula Jawa.
- Siapkan 1/2 Kol (iris besar).
- Kamu butuh 2 Buah Tomat (bagi 4).
- Anda butuh Daun Bawang.
- Bunda butuh 4 Sendok makan santan kental.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Merica.
- Kamu butuh Totole/Penyedap Rasa.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Siapkan 1 liter air.
Cara memasak Tongseng Sapi
- Rebus Iga Sapi selama 1 jam (Sebagai Kaldu), Kemudian masukan daging sapi yang sudah dipotong. Buang buih-buihnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, kemiri dan jahe.
- Tumis bumbu halus dan masukan serai, daun salam, daun jeruk masak hingga matang kemudian masukan rawit utuh masak sebentar.
- Masukan semua bumbu yang sudah di tumis kemudian masukan kecap, garam, penyedap rasa, merica dan gula merah.
- Masukan santan dan aduk agar tidak pecah.
- Masukan kol dan masak hingga kol matang.
- Matikan api kemudian masukan tomat dan taburi daun bawang.
- Hidangkan pada mangkok.
Mudah sekali bukan membuat Tongseng Sapi ini? Selamat mencoba.