Anda bisa memasak Garang Asem Iga memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Garang Asem Iga
- Kamu butuh 1 kg iga sapi, rebus hingga empuk.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 5 buah cabe rawit utuh.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm asem.
- Kamu butuh 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Kamu butuh secukupnya Garam, gula putih.
- Siapkan Bumbu iris / potong :.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
- Siapkan 2 buah cabe ijo, potong-potong.
- Kamu butuh 1 buah cabe merah, potong-potong.
- Anda butuh 2 buah tomat, potong jadi 8.
- Kamu butuh Pelengkap :.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
Langkah-langkah buat Garang Asem Iga
- Siapkan bumbu iris/potong. Rebus iga hingga empuk. Setelah empuk, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga mendidih..
- Masukkan bumbu iris ke rebusan iga. Masak sebentar.
- Tambahkan garam, gula putih dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Kemudian masukkan asam jawa dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan tes rasa. Terakhir masukkan kecap manis. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Aduk rata, matikan api.
- Hidangkan dengan jeruk nipis.
Mudah sekali bukan membuat Garang Asem Iga ini? Selamat mencoba.