Iga Garang Asam Anda bisa memasak Iga Garang Asam menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Iga Garang Asam

  1. Kamu butuh 1 kg Iga Sapi.
  2. Siapkan 3 Batang Sereh.
  3. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  4. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
  5. Kamu butuh 1 Cm Jahe (memarkan).
  6. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (memarkan).
  7. Siapkan 2 Sendok Makan Asam Jawa (direndam ambil airnya).
  8. Kamu butuh 1 Buah Tomat.
  9. Siapkan 10 Butir Cabe Rawit Domba.
  10. Siapkan 3 Batang Daun Bawang.
  11. Kamu butuh 1/2 Gandu Gula Merah.
  12. Anda butuh Bumbu Halus.
  13. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
  14. Bunda butuh 8 Siung bawang merah.
  15. Kamu butuh Secukupnya Lada Bubuk.
  16. Kamu butuh Secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Iga Garang Asam

  1. Saya merebus dulu iga sapi sekitar 1,5 jam menggunakan api kecil beserta Sereh,jahe,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Setelah mendidih buang air rebusan pertama lalu ganti dengan air yang baru.
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu masukan kedalam panci berisi rebusan iga.
  3. Masukan gula merah dan koreksi rasa kalau dirasa sudah cukup masukan irisan tomat dan daun bawang.

Gampang sekali bukan memasak Iga Garang Asam ini? Selamat mencoba.