Asem asem Iga Sapi

Anda bisa memasak Asem asem Iga Sapi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Asem asem Iga Sapi

1. Anda butuh 1000 gr iga sapi.
2. Bunda butuh 4 cabai hijau, potong bulat 1 cm.
3. Siapkan 4 cabai merah, potong bulat 1 cm.
4. Siapkan 8 cabe rawit merah utuh.
5. Siapkan 4 tomat hijau, potong 4 bagian.
6. Kamu butuh 2 belimbing wuluh (bila ada), potong 2 bagian.
7. Siapkan 8 butir bawang merah, iris tipis.
8. Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis.
9. Siapkan 2 cm lengkuas.
10. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdm gula merah iris.
15. Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
16. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
17. Kamu butuh Garam.
18. Anda butuh Kaldu bubuk.
19. Siapkan Air.
20. Siapkan Minyak utk menumis.

Cara buat Asem asem Iga Sapi

1. Presto iga selama 30 menit. Matikan api. Sisihkan..
2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Tambahkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, salam, daun jeruk. Masukkan dalam air rebusan daging, rebus sampai air mendidih..
3. Masukkan kecap, garam, gula merah, merica, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masukkan tomat, belimbing wuluh dan air asam jawa. Koreksi rasa..
4. Biarkan sampe mendidih lagi dan bumbu meresap. Angkat..

Gampang sekali kan buat Asem asem Iga Sapi ini? Selamat mencoba.