Asem Asem Iga Sapi

Bunda bisa buat Asem Asem Iga Sapi memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Asem Asem Iga Sapi

1. Bunda butuh 1 kg Iga Sapi.
2. Kamu butuh Secukupnya air, jahe geprek & garam.
3. Kamu butuh 8 siung Bawang Merah.
4. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
5. Bunda butuh 3 ruas Lengkuas.
6. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
7. Kamu butuh 1 sdm air asam jawa.
8. Anda butuh 2 sdm kecap manis.
9. Siapkan Secukupnya gula & garam.
10. Siapkan Secukupnya penyedap (boleh skip).
11. Bunda butuh Secukupnya cabai rawit merah.
12. Siapkan Pelengkap :.
13. Siapkan Belimbing wuluh.
14. Siapkan Tomat merah.
15. Bunda butuh Tomat hijau.
16. Siapkan Daun bawang & sledri.
17. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah buat Asem Asem Iga Sapi

1. Rebus iga dgn air, jahe geprek & garam selama 5 menit.... Tiriskan.!!!.
2. Haluskan bawang merah & bawang putih (Q pakai bumbu dasar putih-bisa lihat resep sebelumnya).
3. Tumis bumbu halus, lengkuas & salam. Tambahkan air.
4. Masukan Iga (pastikan terendam semua), tambahkan air asam, kecap, Gula Garam & penyedap. Masak dgn api kecil smp Iga empuk.
5. Tambahkan cabai rawit merah utuh.
6. Dalam mangkuk saji siapkan potongan tomat (merah&hijau) & belimbing wuluh.
7. Tuang asem2 ke dalam mangkuk, aduk rata & pecahkan cabai. Taburi dgn bawang goreng & daun bawang sledri.

Mudah sekali kan buat Asem Asem Iga Sapi ini? Selamat mencoba.