Anda bisa membuat Sup Iga Kacang Merah menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sup Iga Kacang Merah
- Bunda butuh 1 kg iga import.
- Siapkan 200 gr kacang merah.
- Siapkan 3 buah wortel potong bentuk bunga.
- Bunda butuh 6 butir bakso sapi potong tiap bakso jadi 4.
- Kamu butuh 1/2 biji pala parut.
- Bunda butuh 5 butir cengkeh.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 batang daun pre.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Bunda butuh Air untuk merebus iga dan kacang merah.
- Siapkan Bahan halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
Cara membuat Sup Iga Kacang Merah
- Rendam kacang merah semalam sebelumnya agar cepat empuk..
- Rebus kacang merah sampai empuk..
- Rebus iga dalam panci presto sampai iga empuk (kurleb 1 jam)..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan iga. Masukkan bakso sapi,wortel, dan kacang merah rebus ke dalam kuah iga..
- Tambahkan kaldu bubuk,garam,gula,merica. Masukkan pala dan cengkeh. Masukkan potongan daun pre n seledri. Koreksi rasanya.
- Sajikan sup iga saat msh hangat.
Mudah sekali bukan membuat Sup Iga Kacang Merah ini? Selamat mencoba.