Kamu bisa membuat Asem-Asem Iga Sapi memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Asem-Asem Iga Sapi
- Siapkan 1 kg iga sapi,cuci bersih.
- Siapkan 4 buah tomat hijau,potong2.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas,memarkan.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 10 buah cabe rawit,utuh.
- Bunda butuh Bumbu:.
- Kamu butuh 8 buah bawang merah,iris tipis.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm gula merah,sisir.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 4 buah cabe merah,iris serong.
- Siapkan secukupnya minyak utk menumis.
- Kamu butuh secukupnya air utk merebus.
- Anda butuh secukupnya bawang goreng utk taburan.
- Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya garam.
Langkah-langkah buat Asem-Asem Iga Sapi
- Rebus air dlm panci sampe mendidih,masukkan iga,masak kurleb 10 menit,matikan api,buang airnya,sisihkan.
- Tumis bawang merah putih sampe harum,masukkan cabe merah,lengkuas dan daun salam,aduk sebentar,masukkan iga,tambahkan air agak banyak sampe iga terendam,masak dgn api sedang sampe iga empuk dan matang.
- 5 menit sebelum iga diangkat,masukkan tomat hijau,cabe rawit,kaldu bubuk,lada bubuk,gula merah dan garam,tes rasa,matikan api.
- Angkat,sajikan dgn taburan bawang goreng.
Gampang sekali bukan bikin Asem-Asem Iga Sapi ini? Selamat mencoba.