Anda bisa membuat Asem-asem Iga Sapi menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Asem-asem Iga Sapi
- Bunda butuh 500 gr Iga Sapi.
- Siapkan 10 siung bawang merah (diiris).
- Siapkan 6 siung bawang putih (diiris).
- Anda butuh 5 buah Cabai rawit.
- Siapkan 2 cm lengkuas (di geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 3 buah tomat hijau.
- Siapkan Wortel.
- Siapkan Buncis.
- Siapkan Asam Jawa.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Gula.
- Bunda butuh Kaldu jamur hijau.
- Kamu butuh Air.
Cara buat Asem-asem Iga Sapi
- Masukkan air secukupnya ke dalam panci, rebus bersama iga sapi hingga daging empuk..
- Iris wortel, buncis, tomat, bawang merah, bawang putih..
- Tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan cabai hingga wangi. Cabai tidak usah di iris..
- Jika rebusan daging sudah mendidih, masukkan wortel terlebih dahulu, jika wortel mulai matang, masukkan potongan buncis dan tomat..
- Kemudian masukkan bumbu tumis ke dalam panci, masukkan kaldu jamur, garam, gula, dan asam jawa secukupnya. Aduk hingga merata..
- Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas sesuai selera, masukkan ke mangkok untuk di sajikan..
Gampang sekali kan memasak Asem-asem Iga Sapi ini? Selamat mencoba.