Anda bisa buat Asem Asem Iga Sapi Pedas Manis menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Asem Asem Iga Sapi Pedas Manis
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Anda butuh Secukupnya wortel (potong2).
- Siapkan Secukupnya buncis (potong2).
- Anda butuh 3 buah tomat hijau (potong2) (kalau saya skip).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas (digeprek).
- Anda butuh 7 buah Cabe rawit merah (diiris).
- Bunda butuh 10 buah Cabe Setan (utuh).
- Siapkan 11 siung bawang merah (diiris).
- Siapkan 3 siung bawang putih (diiris).
- Bunda butuh 1 bulat gula merah.
- Siapkan 3 sdt kecap manis (atau sesuai selera).
- Anda butuh 1 Sachet kaldu bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya air asam jawa.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
Cara memasak Asem Asem Iga Sapi Pedas Manis
- Rebus iga sapi kurang lebih 15menit.
- Masukan tumis bumbu td kedalam air rebusan di panci.
- Tumis bumbu bumbu yg sudah diiris2 beserta lengkuas dan daun salam sampai harum. Lalu pisahkan.
- Kemudian masukan potongan wortel dan buncis lalu masukan air asam jawa, gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap.
- Terakhir masukan iga sapi yg sudah direbus. Aduk aduk test rasa..
- Asem asem iga sapi siap dihidangkan.
Mudah sekali kan memasak Asem Asem Iga Sapi Pedas Manis ini? Selamat mencoba.