Kamu bisa memasak Asem Asem Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Asem Asem Daging Sapi
- Siapkan 1/2 kg daging sapi sandung lamur.
- Anda butuh 1/2 kg iga sapi.
- Siapkan 8 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis.
- Kamu butuh 7 bh cabe merah potong kotak, bila suka pedas bisa ditambah.
- Siapkan 7 bh cabe hijau potong kotak, bila suka pedas bisa ditambah.
- Siapkan 10 bh cabe rawit utuh bila suka pedas bisa ditambah.
- Siapkan 5 bh Blimbing wuluh potong-potong.
- Anda butuh 1 buah tomat hijau/merah. Potong kotak.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 3 batang serai.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas potong-potong.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air asam.
- Siapkan secukupnya Gula jawa.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
Langkah-langkah buat Asem Asem Daging Sapi
- Rebus daging sampai empuk. Lalu potong kotak ukuran kurang lbh 2 cm..
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum..
- Masukan cabe merah, cabe hijau, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk2..
- Setelah harum masukan daging. Lalu tambahkan kaldu rebusan daging..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, belimbing wuluh, gula jawa, cabe rawit, dan air asam jawa..
- Tambahkan kecap manis. Aduk kembali..
- Sesaat sblm diangkat masukan tomat yg sdh dipotong-potong..
- Koreksi rasa. Setelah matang angkat dan sajikan..
Gampang sekali kan memasak Asem Asem Daging Sapi ini? Selamat mencoba.