Sop Iga sapi Bunda bisa membuat Sop Iga sapi memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sop Iga sapi

  1. Anda butuh 1/2 kg tulang iga.
  2. Siapkan 1 buah wortel.
  3. Siapkan secukupnya Kembang kol,.
  4. Siapkan Sawi putih.
  5. Bunda butuh Tomat.
  6. Siapkan Daun bawang.
  7. Bunda butuh 3 butir kapulaga (ambil bijinya).
  8. Anda butuh Garam, gula, merica.
  9. Bunda butuh Bumbu Halus:.
  10. Anda butuh 8 siung bawang putih.
  11. Anda butuh 1 ruas jahe.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala.

Cara membuat Sop Iga sapi

  1. Rebus tulang iga sebentar selama kurang lebih 10 menit. Buang airnya. Lalu ganti dengan air rebusan baru..
  2. Masak kembali tulang iga hingga empuk. Sambil menunggu tumis bumbu halus hingga harum..
  3. Masukkan tumisan tadi kedalam masakan. Tunggu hingga daging empuk, bila air kurang bisa ditambah lagi. (selama 1-2 jam).
  4. Masukkan kembang kol dan wortel. Tambahkan garam, gula dan merica. Tes rasa..
  5. Terakhir masukkan tomat, sawi putih. Biarkan sebentar, taburi daun bawang lalu matikan api..

Gampang sekali bukan buat Sop Iga sapi ini? Selamat mencoba.