Anda bisa membuat Asem-Asem Iga memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Asem-Asem Iga
- Bunda butuh 500 gr Iga sapi, potong2.
- Bunda butuh 3 sdm Minyak untuk menumis.
- Anda butuh 8 butir Bawang merah,iris tipis.
- Siapkan 4 siung Bawang putih,iris tipis.
- Anda butuh 5 buah Cabai Merah,potong2.
- Siapkan 5 buah Cabai hijau besar,potong2.
- Siapkan 4 buah Tomat hijau,potong2.
- Siapkan 2 lbr Daun salam.
- Anda butuh 2 cm Lengkoas,memarkan.
- Bunda butuh 3 sdm Kecap manis.
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam.
- Anda butuh 25 gram Gula merah,sisir halus.
- Bunda butuh secukupnya Air Asam jawa.
Cara memasak Asem-Asem Iga
- Siapkan bahan2.
- Rebus iga hingga air mendidih, angkat buang airnya, kemudian rebus kembali..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkoas, kecuali tomat hijau sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke panci..
- Masukkan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu..
- Asem-asem iga siap dihidangkan.
Mudah sekali kan buat Asem-Asem Iga ini? Selamat mencoba.