Sup Iga Anda bisa memasak Sup Iga memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sup Iga

  1. Bunda butuh 1 kg Iga Sapi.
  2. Siapkan Wortel potong 2cm (memang besar2).
  3. Siapkan Kentang sesuai selera potong besar juga.
  4. Siapkan Air sesuai selera (karena saya doyan kuah jadi agak banyak).
  5. Kamu butuh Daun bawang 5 batang iris 2 cm.
  6. Bunda butuh Daun Seledri iris kasar kurang lebih juga 2cm.
  7. Bunda butuh Bawang Putih digoreng, kemudian di uleg kasar.
  8. Bunda butuh 5 biji Cengkeh.
  9. Siapkan 2 cm Kayu manis.
  10. Anda butuh Kaldu sapi.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan 1 sdm Mentega.
  13. Anda butuh 1 sdm Minyak goreng.
  14. Siapkan Bumbu Halus.
  15. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
  16. Bunda butuh Biji pala 1.
  17. Siapkan 2 sdt Merica.
  18. Siapkan Semua bahan bumbu dihaluskan.
  19. Siapkan Taburan.
  20. Siapkan Bawang merah diiris tipis kemudian digoreng.

Cara memasak Sup Iga

  1. Masak iga bersama air hingga mendidih kemudian kecilkan api, masak hingga daging iga agak empuk.
  2. Sambil menunggu iga, masukkan mentega dan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dengan api kecil saja.
  3. Masukkan wortel aduk rata, tutup dengan tutup panci hingga agak empuk.
  4. Setelah wortel empuk, masukkan kedalam panci, masak hingga wortel empuk, tambahkan cengkeh, kayu manis, garam, kaldu daging, test rasa.
  5. Setelah wortel empuk, masukkan kentang, masak sebentar saja, kemudian masukkan daun seledri dan daun bawang, matikan api.
  6. Jika suka bisa ditambahkan tomat cherry kedalam sup iga.
  7. Selamat mencoba 😊.

Mudah sekali kan buat Sup Iga ini? Selamat mencoba.